Oreo là loại bánh đã chinh phục biết bao trái tim thực khách, nhưng còn một điều mà có thể bạn chưa biết, đó là loại bánh này cũng là nguyên liệu chính để làm ra chiếc bánh Mint Oreo Cheesecake đầy hấp dẫn,mang đến những trải nghiệm mới hết sức thú vị trong việc làm bánh của bạn.
Nguyên liệu:
Lớp vỏ:
- 1 gói Oreo bạc hà cỡ lớn
- 1/4 chén bơ đã đun tan
Lớp kem:
- 3 gói pho mát kem
- 1 chén đường cát
- 4 quả trứng
- 1 muỗng cafe hương chiết xuất bạc hà (đơn vị – muỗng cà phê), hoặc bạn có thể thay thế bằng 1/3 chén rượu bạc hà
- 1 gói Oreo nghiền nhỏ
Trang trí:
- Một vài chiếc bánh Oreo bẻ đôi
- Kem Whipping (kem có độ béo cao)
- Chocolate ganache (một hỗn hợp giữa ganache và sô-cô-la; thành phần ganache thường là kem whipping, sữa ..v..v.)
- Một banh Oreo dài
Các bước làm:
Bước 1: Nghiền nát Oreo bạc hà vào tô và trộn đều với bơ đã đun chảy rồi cho ra khuôn bánh dàn đều.(1:15)
Bước 2: Đổ đường và pho mát kem vào máy trộn thành hỗn hợp nhuyễn, mịn.(2:10)
Bước 3: Tiếp tục cho từng quả trứng vào hỗn hợp trộn cho đến khi hỗn hợp mịn lại.(2:25)
Bước 4: Để máy trộn tốc độ thấp, đổ từ từ rượu bạc hà vào cho đến khi chúng kết hợp với nhau cho ra bột màu xanh nhạt.(2:50)
Bước 5: Đổ một nửa hỗn hợp bột vừa có được vào khuôn bánh, rồi cho một nửa oreo cắt nhỏ rắc đều. Sau đó đổ phần bột còn lại vào và cho phần bánh cắt nhỏ lên đều mặt bánh.(3:00)
Nướng bánh trong khoảng 40-50 phút ở 350F hoặc cho đến khi các cạnh bên ngoài được nấu chín, và bên trong là một chút lung lay. Sau khi nướng xong, bỏ ra khỏi lò và để nguội trong một giờ. Đặt bánh pho mát trong tủ lạnh thêm 3 giờ để nguội hoàn toàn.
Bước 6: Trang trí bánh, dùng típ kem Whipping tạo thành bông hoa xung quanh bên ngoài mặt bánh. Cho một lượng nhỏ của ganache trên đầu trang của các dạng hoa hồng kem whipping, tiếp đó đặt một nửa Oreo, và một hình vuông nhỏ của Aero bar lên. Xen kẽ với Aero bong bóng và Aero hình vuông nhỏ sẽ làm cho chiếc bánh của ta thêm bắt mắt hơn.
Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian với những nguyên liệu hết sức dễ tìm là bạn có thể làm ra một chiếc bánh Mint Oreo Cheesecake tuyệt vời bởi hương vị mới lạ trong chiếc bánh. Cuối cùng, mời các bạn cùng xem video” Cách làm bánh sinh nhật từ bánh Oreo “mà chuyên mục đã tổng hợp để có thể rõ hơn về cách làm. Chúc các bạn thành công!
[tabs] [/tabs]
By: kheotay.com.vn
