Những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh mà lại thơm ngon là món quà ăn vặt ưa thích của nhiều bạn trẻ. Nó không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Một chiếc cupcake giúp cho bạn thêm nhiều năng lượng, là món hấp dẫn không thể từ chối và dễ dàng biến tấu trang trí khác nhau. Halloween này hãy tranh thủ thời gian rảnh rỗi để làm những chiếc bánh cupcake thơm ngon nhé.
Nguyên liệu
Đối với các cupcakes:
- 1 thanh (nửa cốc) Butter, ở nhiệt độ phòng
- 1 chén đường nâu
- 2 quả trứng
- 1/2 chén bột ca cao
- 1 cốc bột năng,
- nhúm muối
- 1/2 thìa Vanilla Extract
- 1/2 thìa bột nở
- 3/4 tách Buttermilk
Đối với lớp phủ frosting:
- 2 thanh (1 tách) của bơ làm mềm
- 2 tách đường bánh kẹo
- 4 muỗng cà phê sữa
- 2 muỗng canh vani
- màu thực phẩm theo sự lựa chọn của bạn
Cách làm
Bước 1: Làm nóng lò nướng đến 350 độ.
Bước 2: Rây bột mì, bột nổi, bột ca cao, bột nở và muối vào một bát trộn. Đánh đều cho đến khi nó được trộn đều vào nhau. (0:27)
Bước 3: Cho bơ và đường vào 1 bát khác, sử dụng một máy trộn điện hoặc thìa, đánh tan bơ và đường. (0:59)
Bước 4: Sau một thời gian, thêm vào trong trứng và vani, đánh tan một lần nữa cho đến khi hỗn hợp quyện lại và mịn màng. (1:20)
Bước 5: Thêm vào sữa bơ và đánh cho đến khi nó kết hợp lại với nhau. (1:36)
Bước 6: Thêm vào hỗn hợp bột ca cao, đánh tan cho đến khi nó hòa quyện lại với nhau. (1:46)
Bước 7: Dùng khay muffin với cốc muffin theo sự lựa chọn của bạn. Sử dụng thìa hoặc muỗng thêm bột vào cốc, đổ đầy3/4 của cốc, đừng đổ đầy cốc muffin vì khi nướng bánh sẽ phồng lên. (2:09)
Bước 8: Đặt chúng trong lò và nướng khoảng 20 phút. Để kiểm tra chúng, bạn có thể chèn một chiếc tăm, nếu kéo tăm lên mà tăm vẫn sạch là cupcake đã hoàn thành. (2:36)
Bước 9: Đặt cupcakes sang một bên trên một dây rack và để nguội hoàn toàn. (3:00)
Bước 10: Rây đường của bánh kẹo vào một bát trộn. Tiếp theo, thêm bơ, sữa, và vani. Sử dụng một máy trộn điện hoặc máy trộn tay, đánh đến khi nó cũng được kết hợp với nhau thành dạng kem. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm nhiều sữa hơn một chút. (3:06)
Bước 11: Chia frosting thành 3 hoặc 4 phần. Tạo màu cho nó bằng cách sử dụng màu thực phẩm (3:57).
Bước 12: Trang trí cupcakes Halloween theo ý thích.
Chỉ với những bước làm đơn giản, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh với những hình thù trang trí khác nhau cho ngày Halloween đầy ấn tượng. Và bạn cũng đừng quên xem clip hướng dẫn chi tiết cách làm bánh cupcake Halloween mà chuyên mục đã tổng hợp phía dưới nhé! Chúc bạn thành công!
[tabs] [/tabs]
