Những chiếc bánh cupcake nhỏ nhắn, xinh xắn vời nhiều màu sắc hấp dẫn là 1 món ăn nhẹ được nhiều người yêu thích. Cupcake tuy nhỏ nhưng cũng được trang trí thêm kem và nhiều thứ khác trên bề mặt giống như các loại bánh gato lớn. Sau đây video này xin giới thiệu cho bạn 1 công thức làm bánh cupcake với kẹo trái cây Skittles và kem bơ 7 sắc cầu vồng.
Công thức này làm cho khoảng 15 cupcakes.
Thành phần:
- 1 ½ chén bột mì (180 gram)
- 1 chén đường cát (200 gram)
- 2 muỗng cà phê bột nướng (10 gram)
- 1/2 muỗng cà phê muối (5g)
- 1/2 cốc bơ (120 gram)
- 2 trứng
- 1/2 cốc sữa (120 ml)
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất (3 ml)
- 1/2 cốc kẹo trái cây Skittles (100 gram)
- Kem bơ vani
- Bột nhồi dạng gel đỏ, cam, vàng, xanh lá cây, xanh dương, tím
- Skittles bổ sung cho trang trí
Cách làm:
Bước 1: Trong bát của một máy trộn, cho bột mì, đường, bột nở và muối và trộn cho đến khi đều. (0:56)
Bước 2: Cắt bơ thành các khối nhỏ, trong khi trộn bột, từ từ cho thêm bơ vào,trộn cho đến khi bơ nát ra và trộn đều vào bột giống như cát mịn. (1:38)
Bước 3: Với tốc độ trộn chậm, thêm trứng vào và từ từ thêm sữa và vani, trộn cho đến khi kết hợp. (1:53)
Bước 4: Thêm kẹo trái cây Skittles, và khuấy trong một thời gian ngắn. (2:25)
Bước 5: Đổ bột bánh vào cốc cupcake trên khay nướng sao cho chỉ đổ bột đầy ¾ cốc vì khi nướng bánh sẽ phồng lên, nướng trong nóng sẵn 350 độ F trong 18 đến 22 phút, hoặc cho đến khi một cây tăm chèn vào trung tâm của cupcake đi ra sạch. (2:40)
Bước 6: Để làm hình cầu vồng, sử dụng một cây cọ để kẻ các sọc bên trong một túi đường ống được gắn với một tip 1M, áp dụng mỗi sọc là 1 loại gel màu khác nhau (đỏ, cam, vàng, xanh lá cây, xanh dương, tím). (3:35)
Bước 7: Cho kem bơ vào túi. (4:52)
Bước 8: Ở mặt trên của cupcake, dùng tuýp kem bóp kem ở trung tâm bánh, sau đó tạo 1 vòng quanh mặt bánh và xoắn tròn lên trên, như vậy các màu sắc cầu vồng được tạo ra sẽ đẹp mắt. (5:43)
Bước 9: Thêm Skittles bổ sung cho phần trên của cupcake như một cách trang trí nếu muốn. (6:07)
Bước 10: Bạn có thể thưởng thức ngay lập tức, hoặc bạn có thể lưu trữ chúng trong tủ lạnh 2-3 ngày.
Những chiếc bánh cupcake nhỏ bé này có màu sắc sặc sỡ của cầu vồng sẽ thu hút nhiều cái nhìn, và sẽ hấp dẫn nhiều khẩu vị. Với bề ngoài bắt mắt cùng hương vị ngọt ngào hấp dẫn, món ăn nhẹ này ngày càng được yêu thích. Cuối cùng, mời các bạn cùng xem vieo” Cupcakes kẹo Skittles với kem bơ 7 sắc cầu vồng “mà chuyên mục đã tổng hợp. Chúc bạn thành công!
[tabs] [/tabs]
