Skittles là 1 loại kẹo thơm ngon nhiều màu sắc. Từ những viên kẹo ngộ nghĩnh này, cùng với sự biến tấu sáng tạo, người hướng dẫn đã tạo ra 1 chiếc bánh kem skittles cực kỳ hấp dẫn.
Thành phần:
- 2 chiếc bánh Poke đường kính 8 inch (khoảng 20 cm)
- Đối với Xi-rô kẹo Skittles
- 1/4 cốc (65g) kẹo Skittles, mỗi cốc một loại màu: màu đỏ, cam, vàng, xanh lá cây, xanh dương và tím
- 1/4 cốc (60ml) nước cho mỗi màu
- Đối với kem bơ Skittles
- 1/2 chén (105g-135g ) Skittles bột
- 1/2 cốc bơ (120g)
- 3 cốc đường (300g)
- 2-3 muỗng canh sữa (30-45g)
Cách làm:
Đối với Xi-rô Skittles:
Bước 1: Cho kẹo Skittles xanh dương và nước trong một cái chảo nhỏ và đun trên lửa nhỏ. (1:41)
Bước 2: Khuấy trong suốt quá trình làm nóng cho đến khi Skittles hòa tan hoàn toàn thành xi-rô. (2:05)
Bước 3: Tắt bếp và đổ xi-rô vào một cái lọ hoặc cốc nhỏ chịu nhiệt vì nó rất nóng. (2:17)
Bước 4: Đặt xi-rô vừa đun được sang một bên và lặp lại cho màu sắc còn lại. (2:24)
Bước 5: Khi xi-rô nguội , trên mặt cốc xi-rô có 1 lớp mỏng như sáp, vớt lớp váng ấy ra và đổ xi-rô qua một cái rây mịn. (2:38)
Đối với kem bơ Skittles:
Bước 1: Trong bát của một máy trộn, nghiền kem bơ cho đến khi mịn. (3:00)
Bước 2: Thêm Skittles một phần đường bột, trộn với tốc độ thấp cho đến khi đều. (3:20)
Bước 3: Đổ nốt phần đường còn lại, thêm bột skittles vào và trộn. (3:52)
Bước 4: Từ từ thêm bước sữa và tiếp tục trộn cho đến khi tất cả hòa quyện lại. (4:14)
Hoàn thành bánh Poke Skittles:
Bước 1: Đặt 1 lớp bánh trên 1 tấm lót bánh.(4:22)
Bước 2: Sử dụng một dụng cụ có 1 đầu tròn, hẹp, sắc chọc lỗ suốt lớp bánh. (4:31)
Bước 3: Múc mỗi muỗng canh xi-rô tím đổ vào các lỗ trên mặt bánh. (5:00)
Bước 4: Lặp lại với mỗi màu sắc xi-rô cho đến khi tất cả các lỗ có xi-rô. (5:29)
Bước 5: Thoa một lớp mỏng kem bơ skittles trên đầu của lớp bánh đầu tiên, và để lớp bánh thứ hai lên. (5:35)
Bước 6: Lặp lại các bước từ 2 đến 4 với lớp bánh thứ 2. (5:42)
Bước 7: Phủ kem bơ kín bánh. (6:05)
Vậy là người hướng dẫn đã hoàn thành 1 chiếc bánh kem bơ Skittles nhiều màu sắc. Khi cắt bánh ra, các lớp bánh vẫn giữ nguyên vẻ đẹp mắt bởi các lớp xi-rô skittles màu sắc đã thẩm thấu vào bánh. Chỉ cần 1 chút sáng tạo, 1 chút tinh tế, bạn có thể tự làm 1 chiếc bánh kem thơm ngon hấp dẫn. Cuối cùng, mời các bạn cùng xem video” Cách làm bánh kem skittles nhiều màu sắc “mà chuyên mục đã tổng hợp để rõ hơn về cách làm nhé! Chúc bạn thành công!
[tabs] [/tabs]
