Bánh Funfetti kem phủ cốm cầu vồng không chỉ bắt mắt bởi lớp cốm đầy màu sắc phủ bên ngoài mà còn quyến rũ bởi hương vị ngọt ngào mà nó đem lại. Một chiếc bánh được cả hương lẫn sắc. Bạn có muốn làm thử không?
Nguyên liệu:
- 1 ¼ chén bột mì (150g)
- 2 muỗng cà phê bột nướng
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ chén bơ (120g)
- 1 chén đường (200g)
- 3 lòng trắng trứng lớn hoặc hai quả trứng nhỏ
- ¼ muỗng cà phê vani
- 1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân (5ml)
- ¼ cốc sữa (60ml)
- 3 muỗng canh sữa chua hoặc kem chua (45ml)
- ¼ chén cốm màu
Cách làm:
Bước 1: Làm nóng lò ở 350độ F / 180 độ C.
Bước 2: Trong một bát cỡ trung bình, đổ bột, bột nướng và muối vào, trộn đều và đặt sang một bên. (1:10)
Bước 2: Trong một bát khác, kết hợp sữa và sữa chua, khuấy đều và để một bên. (1:20)
Bước 3: Trong bát của một máy trộn gắn với dụng cụ khuấy nhọn, bơ được nghiền nát, sau đó cho đường vào và trộn đều cho đến khi mịn. (1:42)
Bước 4: Thêm lòng trắng trứng và chiết xuất hạnh nhân vào và tiếp tục trộn. (2:08)
Bước 5: Thêm một nửa hỗn hợp bột và một nửa hỗn hợp sữa và từ từ khuấy cho đến khi chúng khuếch tán vào nhau (2:25)
Bước 6: Thêm phần bột và sữa còn lại vào và khuấy cho đến khi hoàn toàn hợp nhất. (2:50)
Bước 7: Cho cốm màu vào và trộn đều. (3:37)
Bước 8: Chia bột vào 2 khay nướng bánh và đem nướng trong lò nướng với nhiệt độ 350 độ F, nướng trong khoảng 40 đến 45 phút hoặc đến khi nào cho que tăm xuyên qua bánh mà không bị bám dính là bánh đã nướng xong, để nguội trong chảo chừng 5 đến 10 phút. (3:47)
Bước 9: Đặt bánh ra đĩa, phết kem và đặt lớp bánh thứ hai lên. (4:00)
Bước 10: Phết kem phủ kín bánh. (4:30)
Bước 11: Phủ kín bánh bằng cốm màu. (5:07)
Vậy là người hướng dẫn đã làm xong một cái bánh kem Funfetti phủ cốm đầy màu sắc. Bạn có thể trang trí bánh theo ý bạn thích cùng với một hộp đựng xinh xắn để làm quà sinh nhật cho người bạn yêu thương, hay bạn cũng có thể trổ tài làm bánh cho cả gia đình mình thưởng thức cùng nhau. Cuối cùng, mời các bạn xem video:” Cách làm bánh Funfetti kem phủ cốm cầu vồng “mà chuyên mục đã tổng hợp. Chúc bạn thành công với công thức làm bánh này.
[tabs] [/tabs]
